Yati Maryati, Agustine Susilowati, Nina Artanti, Puspa DN Lotulung, & Aspiyanto. (2020). PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR BETASIANIN MINUMAN FUNGSIONAL DARI BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) DAN UMBI BIT (Beta vulgaris). Jurnal Bioteknologi Dan Biosains Indonesia, 7(1), 48–58. https://doi.org/10.29122/jbbi.v7i1.3732