Anja Meryandini, et al. “PENINGKATAN KUALITAS BIJI KAKAO (Theobroma Cacao L) MELALUI FERMENTASI MENGGUNAKAN Lactobacillus Sp. Dan Pichia Kudriavzevii”. Jurnal Bioteknologi Dan Biosains Indonesia, vol. 6, no. 1, June 2019, pp. 11-19, doi:10.29122/jbbi.v6i1.3048.