Yati Maryati, Agustine Susilowati, Nina Artanti, Puspa DN Lotulung, Aspiyanto. PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR BETASIANIN MINUMAN FUNGSIONAL DARI BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) DAN UMBI BIT (Beta vulgaris). Jurnal Bioteknologi dan Biosains Indonesia [Internet]. 2020 Jul. 1 [cited 2024 Sep. 29];7(1):48-5. Available from: https://ejournal.brin.go.id/JBBI/article/view/1921