Husniati, & Wisnu Ari Adi. (2012). ANALISIS FASA DAN STRUKTURMIKRO PADA TEPUNG TAPIOKA DENGAN PENAMBAHAN NATRIUM METABISULFIT. Jurnal Sains Materi Indonesia, 13(2), 83–89. https://doi.org/10.17146/jsmi.2012.13.2.4683