Husniati and Wisnu Ari Adi (2012) “ANALISIS FASA DAN STRUKTURMIKRO PADA TEPUNG TAPIOKA DENGAN PENAMBAHAN NATRIUM METABISULFIT”., Jurnal Sains Materi Indonesia, 13(2), pp. 83–89. doi: 10.17146/jsmi.2012.13.2.4683.