Husniati, and Wisnu Ari Adi. “ANALISIS FASA DAN STRUKTURMIKRO PADA TEPUNG TAPIOKA DENGAN PENAMBAHAN NATRIUM METABISULFIT”. Jurnal Sains Materi Indonesia, vol. 13, no. 2, Feb. 2012, pp. 83-89, doi:10.17146/jsmi.2012.13.2.4683.