Husniati, Wisnu Ari Adi. ANALISIS FASA DAN STRUKTURMIKRO PADA TEPUNG TAPIOKA DENGAN PENAMBAHAN NATRIUM METABISULFIT. j. sains materi indonesia [Internet]. 2012 Feb. 28 [cited 2026 Nov. 15];13(2):83-9. Available from: https://ejournal.brin.go.id/jsmi/article/view/5980